Oftewel, Italiaanse capucijnerschotel:. De ingrediënten:
- Een potje pois gris, capucijners dus (met de groeten van…)
- Eén of twee appels
- Een halve salami, of chorizo smaakt ook
- Een prij
- (precies) 8 Amsterdamse uitjes (van die gele)
- Italiaanse kruiden
- Een lepel olie
Alles in blokjes en ringetjes gesneden, dan de prij een minuut of drie bakkan en daarna een minuutje de worst erbij. O ja, de uitjes nog even doormidden klieven. Vervolgens alles bij elkaar en lekker nog 5-10 minuten laten opwarmen. En weer zo’n lekkere eenpanshap!