Met een overschot aan tomaten en snijbiet word je inventief. Zie hier een smakelijke soep voor 4 personen: 700 gr tomaten 300 gr snijbiet 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 liter groentebouillon 1 laurierblad 2 takjes tijm zout, versgemalen peper 100 gr blokjes belegen kaas, of roquefort
Categorie: Soep
Soep, die niet van unox is
Soupe au pistou
Hoofdgerecht voor 4 personen – 2 gepelde tomaten uit blik – 100 gr haricots verts, in kleine stukjes – 1 prei, in dunne ringen – 4 worteltjes, geschild in blokjes – 1 courgette, in blokjes – 1 middelgrote aardappel, geschild in blokjes – 3 teentjes knoflook – zout, versgemalen peper – 15 gr verse basilicum… Lees verder Soupe au pistou