Le Phaux in 2014

In 2014 zijn we twee weken in Le Phaux bij Bleu et Vert geweest. Niet het mooiste weer, maar wel weer mooie resultaten. Oordeel zelf!

Rijstsalade met gerookte kip en pecannoten

Een heerlijk zomerse salade! Buffetgerecht voor ca 10 personen of hoofdgerecht voor ca 4 personen Ingrediënten: 3 el cajun kruiden 400 g rijst 3 bosuitjes 2 groene paprika’s 300 gr gerookte kipfilet 1 blik mini maiskolfjes 1 blik kidneybonen 1 cup pecannoten (120 gr) 200 gr roze garnalen 2 limoenen, 1 citroen 3 el olie,… Lees verder Rijstsalade met gerookte kip en pecannoten

Interieuradvies

Vorige week ben ik mijn lieve vriendinnetje Esther en haar gezin in Denemarken gaan opzoeken. Het wordt traditie, het is nu al de vierde keer, of was het de vijfde? Zowel Esther als Per vinden het fijn als ik hen wat help met hun interieur in te richten. De afgelopen jaren heb ik ook al… Lees verder Interieuradvies

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Interieur

Appelsalade met geitenkaas

Hierbij een recept van een zelfverzonnen salade die ik bij Dana Ponec Architecten heb gemaakt. Maandag is mijn vaste werkadres bij hen. Met de lunch verzorgd altijd iemand de salade, en op maandag ben ik dat. Omdat de boodschappen door Albert pas op dinsdag worden geleverd, moet ik het vaak met restjes doen. Dat dat… Lees verder Appelsalade met geitenkaas

Crêpes Suzette

Een Franse klassieker! Een uitgebreide variant (de eerste) en een snelle variant (de tweede). Voor 4 personen. voor de crêpes (circa 8 stuks): 75 gram bloem klein snufje zout 1 ei 2 – 2,5 dl melk ca 40 gram boter voor de “suzette” 100 gr zachte boter 100 gr poedersuiker 2 sinaasappels 6 el sinaasappellikeur

Doosje vol vriendschap

Vlak voor mijn vertrek naar Barjols kreeg ik van Nienke een “doosje vol vriendschap”. Met daarin de verrassende boodschap: Verras jezelf elke dag met een vriendschapsspreuk. Je moest op gevoel en met behulp van een pincet een rolletje uit het doosje pakken ….. en je laten inspireren door de gevonden vriendschapsspreuk. Dit leidde vaak tot… Lees verder Doosje vol vriendschap

Tomaten-snijbietsoep

Met een overschot aan tomaten en snijbiet word je inventief. Zie hier een smakelijke soep voor 4 personen: 700 gr tomaten 300 gr snijbiet 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 liter groentebouillon 1 laurierblad 2 takjes tijm zout, versgemalen peper 100 gr blokjes belegen kaas, of roquefort

Fotomozaiek

Gisteren heb ik toch zoiets leuks gevonden op internet! Een fotomozaiek maken van bijvoorbeeld je vakantiefoto’s. In deze knoflookfoto zitten al mijn foto’s van Barjols verwerkt. Heel cool! Makkelijk te maken met easymoza.com. Een klein bestand kan je gratis downloaden, een hoge resolutie kost een paar euro. Daarmee kan je dan afdrukken wat je wilt… Lees verder Fotomozaiek

Snelle pruimentaart

Afgelopen weekend werd ik overladen met een hoeveelheid fruit en groenten, dat een weeshuis mee kan eten. Ik ben dus allerlei recepten gaan maken met snijbiet, tomaten, aalbessen en aardbeien, en deze keer: pruimen. Ik heb deze snelle taart gemaakt, omdat ik alle ingrediënten in huis had. Deeg: 125 g boter + wat boter voor… Lees verder Snelle pruimentaart