Hier het fameuze Van Santen Tarte Tatin recept, een omgekeerde appeltaart. Bij voorkeur maken in een koperen vorm, die je zowel op het vuur kan zetten als in de oven. voor het deeg: 200 gr bloem 140 gr boter 1 el koud water snufje suiker snufje zout 1 ei voor de vulling: 1 a 1,5… Lees verder Gastrecept: Tarte Tatin
Auteur: mschoonewagen
Gastrecept: courgettesoep
Recept voor een snelle, makkelijke en smakelijke soep! 2 sjalotjes 3 middelgrote courgettes 1 liter groente- of kruidenbouillion (tablet) 1 eetlepel verse basilicum 1 volle eetlepel boursin 1 dl melk
Op bezoek bij een oude bekende
Zondag hebben Alberte, Jaap en ik een lekker dagje Barjols gedaan. Markt bezocht en inkopen gedaan, terrasje gepakt, wandeling gemaakt en lekker gegeten. Vandaag hebben we de auto gepakt en zijn via de Abdij van Le Thoronet (waar ik al eerder over had geschreven) naar Plan de la Tour gereden. Jaap is in zijn jeugd… Lees verder Op bezoek bij een oude bekende
Provencaalse taart
voor 6 personen Deeg: 250 gr bloem 150 gr boter, in blokjes 1 eierdooier, losgeklopt 2 el olijfolie 1 grote witte ui, fijngehakt 10 tomaten (of 2 blokken tomatenblokjes 400 gr) 1 tl tomatenpuree 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 el grofgehakte oregano, plus een paar blaadjes ter garnering 1 rode paprika 1 gele paprika 12… Lees verder Provencaalse taart
Architectuur in Zuid-Frankrijk
Ja, ja, zaterdag is het gelukt om in Marseille het gebouw van Le Corbusier te bekijken. We hebben ons wel in Marseille door demonstraties, een motoroptocht en nog veel meer file-achtige toestanden moeten worstelen, maar uiteindelijk zijn we aanbeland bij unite d’habitation van Le Corbusier. We konden het dakterras (9e verdieping) bezoeken en de derde… Lees verder Architectuur in Zuid-Frankrijk
Pittige garnalen/avocadocapuchino
Hierbij een lekker/fris recept voor de lange avonden. De combinatie van garnalen met avocado is elegant en het pepertje geeft het een pittig accent. Serveer koel in een mooi glas. Voor 6 personen 500 g rijpe tomaten 1 kleine rode peper 800 g roze garnalen, ongepeld 6 avocado’s 2 limoenen 10 cl slagroom zout, peper
Het einde van een culturele instelling in Barjols
Vrijdagavond ben ik naar een “spectacle musique/dansante” geweest van La Tannerie. Veel van de leerlooierijen in Barjols (tannerie) zijn herbestemd naar ateliers, woningen of culturele instellingen. La Tannerie is daar een van. Het is een ruimte voor experimentele dans en muziek. Financieel hebben ze het niet kunnen redden, waardoor ze een afscheidsavond hebben georganiseerd. Het… Lees verder Het einde van een culturele instelling in Barjols
Gezellig avondje op het terras
Na een paar dagen afwezigheid op de blog, ben ik weer eens in de buurt. Alleen is maar alleen, dan heb je ook niet zoveel te schrijven. En om nu weer uitgebreid over een wandeling te gaan schrijven… daar hebben jullie al genoeg over gelezen. En maandag was ook een top-dag, not. Ik dacht dat… Lees verder Gezellig avondje op het terras
Omelette froide de légumes à la tapenade
(koude groente-omelet met gitzwarte tapenadesaus) voorgerecht 8 personen, of lunchgerecht tapenade: 100 gr zwarte olijven in olie, zonder pit 1 klein blikje ansjovis, laten uitlekken, in wat melk of water laten ontzouten, afspoelen en afdrogen 2 el kappertjes, uitgelekt tomatenlaag: 1 el olijfolie 2 sjalotten, kleingesneden 10 middelgrote tomaten, pitjes verwijderd en in grote stukken… Lees verder Omelette froide de légumes à la tapenade
Home sweet home
Vandaag heb ik weer een lange wandeling gemaakt, deze keer was de start in Tavernes, een buurdorpje van Barjols. Op de heenweg 4,5 km alleen maar stijgen met een soort vals plat. Mijn kuiten voelen dit wel! Ook stond er volgens mij windkracht 6, dus het was even bikkelen. Bij terugkomst in het dorp voelde… Lees verder Home sweet home