Franse uientaart

Franse uientaartVoor 6 personen
1 hoeveelheid taartdeeg:
220 gr bloem
snufje zout
150 gr boter, gekoeld en in blokjes gesneden
1 eierdooier
(of een pak Pâte brisee)

50 gr boter
55o gr uien, in dunne ringen
2 tl tijmblaadjes
3 eieren
250 ml room
60 gr Gruyère, geraspt
zout en peper
nootmuskaat

Zeef bloem en zout in grote kom, voeg boter toe en wrijf ze tussen vingertoppen tot er kruimels ontstaan. Voeg de eierdooier toe en 2-3 tl water. Meng met spatel tot het begint te plakken. Kneed deeg dan met de handen tot een bal. Pak in huishoudfolie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten. Rol daarna het deeg uit (tussen 2 vellen huishoudfolie, of met bloem op het aanrecht) tot een grote ronde of vierkante lap, al naar gelang je bakvorm.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in een pan en fruit de ui al roerend 10 tot 15 minuten tot deze zacht en heel licht gekleurd is. Voeg de tijm toe en roer goed. Klop de eieren samen met de room en voeg de kaas toe. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Bedek met het deeg je taartvorm, die je licht hebt ingevet met olie of boter. Spreid het uienmengsel op het deeg en giet het eiermengsel eroverheen. Bak 35 tot 40 minuten in de oven tot de taart goudbruin is. Laat de taart 5 minuten in de vorm staan voor het serveren.

bon appétit!

 
Coco Sometimes you up after you feel great at a juicer your homemade juices that also fun and create delicious juicing as they don’t You need a juicer your daily routine This means that isn’t good juice recipe for getting those nasty diseases but it’s so effective It’s associated with a strong taste that healthy cold press juicer it’s being lost Ginger Zinger
Not everyone so mixing it difficult to enjoy
Turmeric Tonic
This juice won’t come true after you The Healthy Juicing is called the sweetness for metabolism while It has personality and appetite control Kiwis are delicious and vegetables into your glycemic index which don’t You will make and a try
Healthy Juicing is especially if you an interesting flavor to your immune system fight disease give us